我们都知道，牛皮癣是一种顽固性的疾病，不仅仅治疗困难，还严重影响着患者的正常生活与工作。专家建议患者们，除了要进行科学的治疗，同时在生活中还要注意饮食问题，可以吃一些对疾病有好处的食物。那么，什么才是对牛皮癣患者好的食物呢?看看专家如何解答的。

　　一、以谷类食物为主，多样搭配。

　　1、谷类食物是中国传统膳食的主体。

　　不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

　　2、牛皮癣患者要注意粗细搭配。

　　经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

　　二、多吃蔬菜、水果和薯类。

　　1、多吃蔬菜、水果和薯类食物。

　　在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

　　2、蔬菜的种类繁多。

　　营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

　　3、水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。

　　红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

　　4、薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

　　但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。