“我男朋友有牛皮癣很长时间了，我想问问，牛皮癣能吃鸡蛋吗?吃鸡蛋对牛皮癣好吗?”常州知名牛皮癣专家指出：治疗牛皮癣仅仅靠科学的治疗是不够的，还需要搭配合理的饮食问题，这样才能有效的缓解牛皮癣症状，达到治愈的效果。那么，牛皮癣能吃鸡蛋吗?小编特别咨询了常州皮肤病研究院的专家，请专家来详细介绍下，牛皮癣能吃鸡蛋吗?

　　鸡蛋是一种蛋白质含量很高的一种食物，有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养，其实不然，用开水冲鸡蛋的话，就容易引起腹泻和寄生虫病，所以不要盲目的吃鸡蛋，合理的去吃，才会很好吸收鸡蛋的营养物质。

　　1、牛皮癣患者还应注意炒鸡蛋时不用为了保证鲜味放味精。

　　鸡蛋中含有大量的谷氨酸和氯化钠，加热后会产生一种物质叫--谷氨酸钠，这就是味精的主要成分，已经有鲜味了，如果牛皮癣患者在炒鸡蛋时还放了味精，味精自己的味道会破坏鸡蛋自身的鲜味。

　　2、牛皮癣患者能不能吃鸡蛋，要看个人的体质。

　　对鸡蛋过敏者不适合吃，有些地方经常会吃糖水荷包蛋，其实，鸡蛋与白糖一起煮的话，就会造成鸡蛋蛋白质中的氨基酸转化成为果糖基赖氨酸结合物，那这种物质极其不容易被我们人体所吸收，会阻碍消化，对牛皮癣患者的健康会产生不良作用。

　　3、鸡蛋和豆浆放一起煮是很多牛皮癣患者的习惯。

　　这种吃法是不合理的，豆浆是好东西，有很多营养成分，单独喝的话有很强的滋补功效，但它有一种特殊物质叫胰蛋白酶，可以与鸡蛋中的卵松蛋白互相结合，从而造成了营养成分的损失，降低了鸡蛋的营养价值。