近来，有许多人听说南瓜对治疗牛皮癣有好处，那事实是不是这样呢?我们知道：无论对什么人来说，南瓜都是一种极具营养价值佳品，常食南瓜，会对我们的身体大为有利，对需要进补的牛皮癣患者更是如此，那么，南瓜对治疗牛皮癣的益处具体表现在哪些方面呢?我们请专家为我们详细解读。

　　嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量相对较丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些都是牛皮癣患者所需要的维生素及微量元素。

　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有消炎止痛、解毒杀虫、补中益气的功能。尤其对有气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等并发症的牛皮癣患者更是有利。

　　牛皮癣患者多吃南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，还可以提高机体免疫力。牛皮癣患者常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性牛皮癣患者，食后还有美容作用。

　　下面为大家介绍两个南瓜的菜谱：

　　一、南瓜快炒肉片

　　材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。

　　调味料：(1)盐1.4匙、糖1/2大匙。(2)太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。

　　做法：

　　1)将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。

　　2)枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料，拌匀腌10分钟。

　　3)将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。

　　二、鲑鱼南瓜浓汤

　　材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。

　　调味料：奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。

　　做法：

　　1)将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。

　　2)南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。

　　常州皮肤病研究院提醒您：药补不如食补，多多进补些有利健康的普通食物，有时会起到一些意想不到的作用。